คุณยังไม่มีสินค้าในรถเข็น

คุณยังไม่มีสินค้าในรถเข็น

 อาหารไทยธุรกิจ
 อาหารไทยธุรกิจ  อาหารไทยธุรกิจ

อาหารไทยธุรกิจ

ศรีสมร คงพันธุ์

สถานะของสินค้า : สินค้าพร้อมส่ง

ราคาปกติ: 375 บาท

Special Price 338 บาท

ลด 37.00 บาท (10%)

หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมความรู้เกี่ยวกับตำรับอาหาร โดยเฉพาะอาหารไทยการจัดตกแต่งอาหาร เคมีอาหาร แบคทีเรีย สุขาภิบาลอาหารและอนามัยในการแตะต้องอาหาร การประกอบธุรกิจด้านอาหาร อาหารไทย 4 ภาค ฯลฯ

ด้วยเนื้อหาสาระที่ครบถ้วน ภาพประกอบที่สวยแต่ดูเรียบง่าย การจัดแต่งที่สะอาดตา เหมาะกับทุกคนที่ได้อ่านหรือเห็นรูปก็สามารถทำตามได้

ข้อมูลหนังสือ

อาหารไทยธุรกิจ

ISBN : 9786168133019

แปลจากหนังสือ :

ผู้เขียน : ศรีสมร คงพันธุ์

ผู้แปล : -

สำนักพิมพ์ : บริษัท ส.ส.ส.ส. จำกัด

จำนวนหน้า : 159

ปีที่พิมพ์ : 2560

หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมความรู้เกี่ยวกับตำรับอาหาร โดยเฉพาะอาหารไทยการจัดตกแต่งอาหาร เคมีอาหาร แบคทีเรีย สุขาภิบาลอาหารและอนามัยในการแตะต้องอาหาร การประกอบธุรกิจด้านอาหาร อาหารไทย 4 ภาค ฯลฯ

 

ด้วยเนื้อหาสาระที่ครบถ้วน ภาพประกอบที่สวยแต่ดูเรียบง่าย การจัดแต่งที่สะอาดตา เหมาะกับทุกคนที่ได้อ่านหรือเห็นรูปก็สามารถทำตามได้

 

สารบัญ


- อาหารไทยธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ

- การทำธุรกิจอาหารไทย

- การคิดราคาอาหาร

- การเก็บรักษาและการควบคุมคุณภาพ

- การเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้

- กะทิสำเร็จรูป

- เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่

- ตำรับอาหาร

- เครื่องจิ้ม

- ยำไทย

- ต้ม-แกงจืด

- แกงไทย

- จานผัด

- อาหารจานเดียว

- อาหารว่าง

- ขนมหวาน

- การเลือกซื้อ

- เนื้อสัตว์และอาหารทะเล

- ผักสดต่าง ๆ

- สมุนไพร-เครื่องเทศ

- เครื่องปรุงรส

- การใช้สมุนไพรในอาหารไทย

- สมุนไพรกับสรรพคุณทางยา

- เครื่องแกง

- การชั่ง ตวง วัด

- เข้าใจตรงกัน

expand_less

Please wait...

{{var product.name}}
ได้ถูกเพิ่มเข้าไปยังตะกร้าสินค้าของคุณแล้ว



ลด 10% เลือกซื้อสินค้าต่อ
View cart & checkout

นำ "{{var product.name}}" ออกจากตะกร้าสินค้าของคุณแล้ว



[profiler]
Memory usage: real: 18874368, emalloc: 24522928
Code ProfilerTimeCntEmallocRealMem